[健康・食育] 小麦粉クイズ

NIPPONの食を元気に

 人類最古の工業であり近代文明の源泉でもある小麦製粉の世界には、謎多き伝承と多様な食文化と驚きの技術がたくさん詰まっています。小麦の粒を挽いて小麦粉にするという単純にして深遠、ローテクにしてハイテクな小麦製粉。小麦粉クイズでは、そんな壮大な小麦粉に関する雑学や、100年を超すニップンの歴史・商品情報をお伝えしてゆきたいと考えています。

第1問 さっそくスタート!

小麦粉クイズの問題一覧・正解率

設問 Quizタイトル 正解率
第42問 中国の小麦粉料理 51.3%
第41問 韓国の小麦粉料理 60.5%
第40問 インドの小麦粉料理 78.6%
第39問 モロッコの小麦粉料理 72.2%
第38問 イギリスパンの名前の由来 91.2%
第37問 フランスの小麦粉 85.2%
第36問 マンマ気分で手打ちパスタ 82.4%
第35問 カナダの小麦粉料理 40.7%
第34問 麺のルーツ 83.8%
第33問 カーボ・ローディングで重宝されるパスタ 45.9%
第32問 イタリアが認めるパスタとは 62.0%
第31問 パンづくりの豆知識 44.8%
第30問 パスタをおいしく 50.8%
第29問 世界の小麦粉料理 46.9%
第28問 日本で消費される小麦粉 83.8%
第27問 パスタの原料となる小麦粉の種類は? 69.0%
第26問 洋菓子でよく使われる小麦粉の種類は? 73.5%
第25問 クレープはじつは○○の代わりだった!? 63.6%
第24問 ウズベキスタンでうどん料理? 43.6%
第23問 マカオのポルトガル風のお菓子は? 70.8%