日本三大ラーメン!喜多方ラーメンの独特な食文化とは?

福島県クイズ 第8問

問題

札幌、博多と並んで「日本三大ラーメン」の一つに数えられる福島県の「喜多方ラーメン」。
ツルツル・モチモチの太縮れ麺とあっさりとした醤油スープが特徴ですが、喜多方市には他の地域ではあまり見られない、ラーメンに関する「独自の食文化」が根付いています。それは次のうちどれでしょう?

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