枝豆の王様「黒埼茶豆」の名前の由来となった特徴とは?

新潟県クイズ 第7問

問題

新潟県民が愛してやまない夏の風物詩であり、「枝豆の王様」とも称される高級ブランド「黒埼茶豆(くろさきちゃまめ)」。
茹でている最中から甘く香ばしい匂いが漂う絶品グルメですが、そもそもなぜ普通の枝豆とは違い「茶豆」という名前が付けられているのでしょうか?

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