辛味噌がヤバい！「赤湯ラーメン」の意外すぎるルーツとは？

問題

ラーメン消費量日本一を誇る山形県において、熱狂的なファンを持つ南陽市発祥のご当地グルメ「赤湯ラーメン（赤湯からみそラーメン）」。
丼の中央に乗った赤い辛味噌を溶かしながら食べるのが特徴ですが、このラーメンは昭和30年代、名店の初代店主が余ったスープを持ち帰って作った「ある家庭料理」に麺を入れたことから誕生しました。それは次のうちどれでしょう？

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