【解説】ご当地グルメ「○○ラーメン」
山形県クイズ
正解と解説
【2】赤湯
赤湯地区にある「龍上海」は、創業昭和33年。「赤湯辛味噌ラーメン」は、ちじれた太麺と数十種類の材料を使った、こってり味のスープが特徴。唐辛子を使った「辛味噌」をトッピングするラーメンが大変人気です。
自宅にスープを持ち帰り、味噌を入れて食べていたのが起源で、そのため煮干しのきいた味噌ラーメンが誕生しました。「からみそは好き嫌いがあるので、スープに混ぜないで上にのせましょう!」という、家族の思い掛けない機転も活かされ、地元や全国のお客様が足ぶ人気のラーメン店です。新横浜ラーメン博物館(ラー博)にも出店しているので、是非ご賞味ください。
★参考:赤湯ラーメン「龍上海」
※ 山形県の口コミ(Facebookコメント)の投稿を元にクイズを作成しています。皆様からの投稿をお待ちしております。
この解説は役に立ちましたか?→