【クイズの解説】北欧でポピュラーな小麦粉料理は？

正解と解説

【2】クネッケブロート

正解は「クネッケブロート」です。

これにレバーパテやニシンの酢漬け、サーモンマリネやエビなどをのせた様々な具材のバリエーションで食べられることが多いようです。

また、「レフサ」と呼ばれるクレープのような薄焼きのものもあります。これは、小麦粉とライ麦粉の生地を薄く焼き、バターと砂糖をぬって四つ折にしたパンで、ノルウェーでは特に祝祭日に食べられるパンです。