【クイズの解説】韓国の小麦粉料理「パジョン」

正解と解説

【3】焼く

正解は焼くです。

韓国の小麦粉料理“ジョン”は具材を生地に混ぜ込まず、具を生地や卵につけて焼いたり、重ね焼きしたスタイルのもの。

ジョン（煎）は“焼く”という意味なので、チヂミにもあてはまるため、韓国ではチヂミもジョンと呼ばれている地域もあるそうです。このあさりとねぎのチヂミは大体どこへ行っても“パジョン”と呼ばれています。ちなみにパジョンの“パ”はあさりなどの魚介類を指すようです。

ご飯も“パ”と発音するし、う〜ん、韓国語は難しい。混乱しそうですね。