【クイズの解説】カナダの小麦粉料理

正解と解説

【1】シロップ漬けのおじいちゃん

正解はシロップ漬けのおじいちゃんです。

カナダと言えば、国旗に描かれた楓・・・メープルシロップ！

メープルシロップで有名なケベック州のお料理“シロップ漬けのおじいちゃん”という日本語に訳すととてもおもしろいネーミングですが、メープルシロップのスープの中にしわしわのおじいちゃんが浮かんでいる？というイメージからなのでしょうか。

本来は強力粉で作りますが、ご家庭にある薄力粉でも軽い感じのダンプリングが作れます。
日本で言うと“すいとん”のようなものでしょうか。

ベーキングパウダーが入るので、まわりはもちもちとしていますが、中はふんわりと蒸しパン（ケーキ）のような感じです。野菜スープの中に入れた甘くないタイプもあるので、2種類お試し下さい。