水炊きの名店「水たき長野」で最初に味わうものとは?

福岡県クイズ 第15問

問題

創業100年を超える博多水炊きの老舗であり、連日予約でいっぱいの名店「水たき 長野(ながの)」。
このお店でお鍋をいただく際、お肉や野菜を食べる前にまず最初に行う「博多流の定番の作法」とは次のうちどれでしょう?

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