【解説】名古屋人のソウルフード『スガキヤラーメン』

正解と解説

【2】甘党の店

スガキヤ公式サイトの情報にもありますが、1946年（昭和21年）に名古屋市中心部の栄にて「甘党の店」を創業したのが1号店です。原点は「甘党の店」。最初はラーメンの販売はありませんでした。

名古屋で圧倒的な知名度を持つ「スガキヤ」は、スガキコシステムズ株式会社（※旧社名: 株式会社 寿がきや）が運営する、ファストフードサービスチェーン店です。

メニューにラーメンが加わり、店名が「寿がきや」となったのは1948年（昭和23）のこと。ラーメン発売は創業２年後だったというのは驚きですね。

マスコットキャラクターのスーちゃんがラーメンとソフトクリームを持っているのは1946年（昭和21年）に第1号店が甘味の店としてオープンした時の名残りだとか。

マスコットキャラクター「スーちゃん」の秘密

スガキヤのマスコットキャラクターは、1958年（昭和33年）の株式会社寿がきや設立と同じ時期に誕生した「スーちゃん」という女の子です。スーちゃんには他に「ラーパパ、メンママ、プーちゃん（弟）、ウーちゃん（犬）、ミャーちゃん（猫）」といった家族がおり、全員合わせると名古屋弁で「ラーメンスープうみゃー（ラーメンスープ旨い / 美味しい）」になります。

スガキヤのラーメンのスープは何味？

スガキヤのラーメンスープのベースは、「和風とんこつ」味です。”豚がら”より抽出した豚骨スープと、昆布や魚介からとった”だし”を合わせることで、「スガキヤの味」を生み出しています。さっぱりとしながらも旨味たっぷりなその味わいは、今もなお多くのファンを魅了し続けています。

★参考：企業サイト｜Sugakiya

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