【解説】会津の自慢「ソースカツ丼」

正解と解説

【2】ご飯の上にキャベツ

会津でカツ丼といえばソース味のカツ丼があたり前。 ソースカツ丼とは戦後、洋食屋さんから広く作られるようになったと言われているが、その由来はまだ解明されていません。

会津の食堂に入るとソースカツ丼があります。その店のガンコ親父が苦労しながらプライドを持って作っているので、一軒一軒がそれぞれ違った味とスタイルを持っています。ソースカツ丼の味くらべをしてみてはいかがでしょうか？

★参考：伝統会津ソースカツ丼の会公式Webサイト

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