【クイズの解説】天然プレートでグルメなBBQ

正解と解説

【2】岩塩

幅広い商品ラインアップが魅力の総合アウトドアブランドであるキャプテンスタッグから、今シーズンのBBQに是非ともオススメしたいグルメ系BBQアイテムが登場しました。

その名も「M-9420 岩塩プレート」。ストレートなネーミングが食欲を刺激しますね！

この岩塩プレートは、置いて焼くだけで美味しさを引き立たせる、ヒマラヤ産天然岩塩です。岩塩プレートの良質な塩分が程よく食材に吸収されて塩味を付けます。また岩塩はミネラルを豊富に含んでいるため、美味しく焼きあがるんですね。

岩塩プレートで得られる3つの効果

1. 熱を加えられ加熱した岩塩プレートから遠赤外線効果を発生してじっくりと食材の芯まで通ります。
   
2. 岩塩はミネラルが豊富な上に、余分な水分を吸収するので海鮮や野菜などが、美味しく仕上がります。
   
3. プレートの上に載せたお肉の余分な油を岩塩が吸収してくれるので仕上がりはとてもヘルシーです。

これらの効果は最近の健康食ブームにもマッチしていて嬉しいですね。

岩塩プレートの使用方法

岩塩プレートの使用方法はとても簡単です。まず焼きアミ上に岩塩プレートを置きます。コンロや七輪等を熱し、プレート全体に熱が回ったらプレートの上に食材を載せて焼き上げます。お好みの火加減でお楽しみ下さい。また、岩塩プレートの焦げ付きが酷くなってきたら、裏返して引き続きご使用ください。

さて塩味でBBQといえば、真っ先に思いつくのが牛タンですね。牛タンをはじめにオススメの食材を少しご紹介します。

岩塩プレートで美味しくなるオススメの食材

・牛タン

改めて最初にオススメしたいNo.1食材です。少し厚切りにすると噛みごたえと塩味で抜群の美味しさです。

・牛モモ

岩塩と相性が良く、牛タンにも引けを取らない美味しさです。

・豚肉

お肉を薄切りにして火を通りやすくする事で、岩塩の旨味を引き出します。

食材を選ぶ時の注意点としては、冷凍食品や水気の多い食材は、岩塩が溶け出し焦げ付きやすくなります。焦げ付いた場合はプレートを裏返してお使いください。両面が焦げ付いた場合は、ナイフ等で焦げをやわらかく削り取ってから再度お使いください。指や手等を切らないように十分ご注意ください。

アウトドア用品としては少し変わったアイテムと言える岩塩プレートですが、BBQがより一層美味しく楽しめるでしょう。

キャプテンスタッグは、皆さんにアウトドアをもっと楽しんでもらいたいという気持ちから、多くのアウトドア用品を開発しお届けしています。

★参考：グルメなBBQに岩塩プレート｜キャプテンスタッグ のバーベキュー用品