西日本に産地がある「トラフグ」

さかなクイズ 第113問

問題

鍋、刺身、つけ焼き、唐揚げ、皮ポン酢、白子焼きで美味しいトラフグ。ふぐの毒は、○○○を食物連鎖を通じて蓄積したものであり、陸上で養殖したものは無毒になることが知られています。さて○に入るのは?

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