【解説】郷土料理「夏の名物」

正解と解説

【3】冷や汁

焼いたあじ、イワシなどの近海魚をほぐし、焼き味噌をのばした汁に、豆腐、きゅうり、青じそなどの薬味を入れてご飯にかけて食べる夏の名物料理です。元来家庭料理であるので地域により様々な作り方があります。

★参考：宮崎市観光協会「宮崎のうまいもの」

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