【解説】十万石まんじゅう

正解と解説

【2】つくね芋

『薯蕷饅頭』の条件である山芋。粘りとコシの強さがもっちりとした、しっとり皮を生みます。この強いコシを求めて全国の産地、種類を探し、辿り着いたのが奈良県葛城山麓で採れる「つくね芋」の粒（塊）でした。

見た目は無骨ですが、山芋の中でも栄養価、味、ともに飛びぬけており、栽培が難しく高価な為、高級料亭でしかお目見えしない逸材です。

★参考：十万石まんじゅう

※ 埼玉県の口コミ（Facebookコメント）の投稿を元にクイズを作成しています。皆様からの投稿をお待ちしております。