【解説】埼玉B級ご当地グルメ王

正解と解説

【4】豆腐ラーメン

豆腐ラーメンは、醤油味のスープに粘りの強い豆腐と挽肉あんかけがのった、麻婆ラーメンとは似て異なるラーメン。元々は食堂の賄い飯。「埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」でさいたま市代表として出場し優勝した事もある麺料理です。第２回大会は優勝、前回大会も準優勝と、今や埼玉ご当地グルメ界きっての実力者。

「埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦とは、埼玉県内の各地域自慢のご当地グルメが一堂に会し、その魅力を 競い合うイベントです。第4回の開催では、2日間で8万人の来場者がありました。

★参考：さいたま市公式観光サイト

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