アミノ酸「ALA」の正式名称

ALAクイズ 第2問

問題

アミノ酸「ALA」は略称です。正式名称として正しいのは次のうちどれ?

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  • 【1】 5-アミノレブリン酸
  • 【2】 6-アミノレブリン酸
  • 【3】 5-アミノ酸

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正解と解説

【1】5-アミノレブリン酸

ALAとは5-Aminolevulinic Acid (5-アミノレブリン酸)の略称です。 ALAは食品にも含まれており、日本人の食生活にも深い関わりのあるお酢、醤油などの発酵食品に多く含まれています。ほうれん草やピーマンなどの緑黄色野菜に多く含まれている栄養素です。

★参考: アラ・オンライン「ALA(アラ)とは?」

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