天ぷらの衣に使用される小麦粉は?

小麦粉クイズ 第4問

問題

日本料理の代表格ともいえる天ぷら。さくさくしていておいしいですよね。では、この天ぷらの衣に使用される小麦粉の種類は次のうちどれでしょうか?

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