洋菓子でよく使われる小麦粉の種類は？

小麦粉クイズ第26問

問題

小麦粉で作られるケーキやクッキーなどの洋菓子。日常にあふれていますね。そんな洋菓子などに主に使われる小麦粉の種類は次のうちどれでしょう？

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