こんにゃく消費量が日本一

山形県クイズ 第3問

問題

山形県はこんにゃくの消費量が全国一です。では、山形名物と言われるこんにゃくと言えば?

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  • 【1】 糸こんにゃく
  • 【2】 玉こんにゃく
  • 【3】 ほんやくコンニャク

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正解と解説

【2】玉こんにゃく

こんにゃくの消費量が日本一の山形県。玉こんにゃくは、玉状のコンニャクを割り箸に刺していき、醤油ベースの汁で煮込んだもので、好みでからしをつけて食べます。

山形ではお祭りやイベントなどではもちろん、学園祭、町内会の盆踊りやビアガーデンに至るまで、人が集まるところでは必ずといっていいほど売られています。玉こんにゃくは、まさに山形の代表的な味覚のひとつです。

★参考:やまがたへの旅「おいしい食べ物」