ALAが含まれる食品はどれ?

ALAクイズ 第4問

問題

ALAは普段よく目にする食物、○○○や赤ワインに含まれています。さて、○に入る食品は何でしょう?

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  • 【1】 お米
  • 【2】 ほうれん草
  • 【3】 くるみ

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正解と解説

【2】ほうれん草

 ALAは食品にも含まれており、日本人の食生活にも深い関わりのあるお酢、醤油などの発酵食品に多く含まれています。江戸時代から飲まれてきた甘酒にもALAが多く含まれていることが研究から明らかになっております。また、ほうれん草やピーマンなどの緑黄色野菜に多く含まれている栄養素です。
 ナチュアラ・ビオは3粒でほうれん草25キロ、赤ワイン2リットル分のALAを摂取することができます。

★参考: ナチュアラ・ビオ/ALA(5-アミノレブリン酸)を配合

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