西洋料理テーブルマナー

グルメクイズ 第11問

問題

西洋料理の主なテーブルマナーで、ナイフ、フォークが席にセットしてある場合は、○○から前菜、魚料理、肉料理用の順で使います。○に入るのは、内側?それとも外側?

  • 【1】 内側
  • 【2】 外側

正解と解説

【2】外側

西洋料理で、ナイフとフォークがセットしてある場合は、外側から前菜用、魚料理用、肉料理用の順で使っていきます。

★参考: 初級フードアナリスト『五感で楽しむ食』検定問題集

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