世界3大スープ「フランス」

グルメクイズ 第7問

問題

フランスの○○○は、タイのトム・ヤン・クンと同様に、世界3大スープの1つと言われています。さて、○に入るスープは?

  • 【1】 ミネストローネ
  • 【2】 ブイヤベース
  • 【3】 サムゲタン

正解と解説

【2】ブイヤベース

 世界3大スープとは、「タイのトム・ヤン・クン」、「フランスのブイヤベース」、「中国のフカヒレスープ」、の3つと言われています。一説では、「中国のフカヒレスープ」の代わりに、「ロシアのボルシチ」が加わる場合もあります。


★参考: 初級フードアナリスト『五感で楽しむ食』検定問題集

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