食材豆知識 「美白でありたい」

食学クイズ 第6問

問題

「美白」を意識した食材の組み合わせとして、トマトと相性の良い食べ合わせは何?

  • 【1】 納豆
  • 【2】 黒酢
  • 【3】 ごま
  • 【4】 豆腐

正解と解説

【4】豆腐

トマトのリコピンの抗酸化作用はβ−カロチンの2倍!
豆腐に含まれるイソフラボンも一緒に摂って美白肌を目指す方におススメの組合せです。


★参考: 「マクロビオティック検定」

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