キシリトールの素顔

歯科クイズ 第4問

問題

ガムや歯磨き粉などに配合されていることもある「キシリトール」の主原料はいったい何でしょう?

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  • 【1】 カルシウム
  • 【2】 白樺や樫
  • 【3】 茶葉

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正解と解説

【2】白樺や樫

 キシリトールは天然素材の甘味料で、シラカバやカシを原料に主にフィンランドで生産されています。砂糖よりカロリーが25%程低く糖度は同等、様々な加工にも適しています。非う蝕性(むし歯にならない)の甘味料という特徴があり、ガムなどに配合されむし歯予防に一役かっています。

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