アマニ油のおいしい食べ方は?

アマニクイズ 第2問

問題

食用油は揚げたり、焼いたり、炒めたり…様々な用途で使われます。ではアマニ油の場合、一番適すると思われる使い方は次のうちどれでしょうか?

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  • 【1】 炒める
  • 【2】 揚げる
  • 【3】 食材にかける

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正解と解説

【3】食材にかける

 ニップンのアマニはクセがなくサラッとしているので、エクストラバージンオリーブオイルのように、そのまま食べる事ができます。食材にそのままかけてお召し上がりください。
 サラダなどにドレッシング感覚でかけたり、冷奴などにも合います。また、コーンスープやカレー、ラーメンなどの上にかけると味がまろやかになり、さらにおいしくいただけます。アマニ油を使用したアマニドレッシングなども各種登場しています。


★参考: ニップンのアマニ油商品の種類

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