歴史上最初のパスタはどんな形?

小麦粉クイズ 第10問

問題

パスタといえばスパゲッティやマカロニの形状イメージがありますが、歴史上最初のパスタはこうした形状とは違ったものでした。では、その形状とは?

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  • 【1】 ライス状
  • 【2】 ピザ状
  • 【3】 スープ状

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正解と解説

【3】スープ状

 正解はスープ状です。練り粉をどろどろの粥状に煮込んでスープにしたものが歴史上最初のパスタでした。その後、乾燥パスタの誕生により、保存が利くということで他国への輸出が可能になりました。これにより世界にパスタ料理が広まったと考えられています。


★参考: こうして生まれた 小麦粉料理

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