ラ・カンティーヌ(4つの魅力)

さかなクイズ 第74問

問題

ワインやシャンパン、料理の素材としてもぴったりの鯖フィレ缶「ラ・カンティーニュ」では、日本市場にあった製法を採用しているのも魅力の1つです。さて、その説明として正しいのは?

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  • 【1】 皮・骨・血合を除去してある
  • 【2】 風味豊かなゴマ油を使用
  • 【3】 器が陶器で出来ている

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正解と解説

【1】皮・骨・血合を除去してある

 「ラ・カンティーニュ」はジューシーさを重視して選定されたノルウェー産のサバを使ったフレンチ仕込みの贅沢な缶詰。
スペイン産の風味豊かなオリーブオイルに漬けてあり日本市場のニーズに合わせて皮・骨・血合を取り除いているので料理する際にも手間いらず。

 オリーブオイルの鯖フィレはパスタ・料理の素材として、エクストラバージンオイルの鯖フィレはサラダやサンドイッチの素材に最適です。ぜひお試しください♪

★参考: ノルウェー産のサバ缶詰「ラ・カンティーヌ」


海のあじわい便