マカオのポルトガル風のお菓子は?

小麦粉クイズ 第23問

問題

中国のマカオは、かつてポルトガル領として存在していました。その影響で多彩なお菓子が誕生しましたが、代表的なものは次のうちどれでしょう?

ヒントを開く

  • 【1】 チーズケーキ
  • 【2】 エッグタルト
  • 【3】 カステラ

ヒントを見てから回答してね!

正解と解説

【2】エッグタルト

正解は「エッグタルト」です。
マカオ料理と呼ばれるのは、ポルトガル料理の発展系です。

スパイスや出汁を効かせた食欲をそそるメニューが特徴です。

スイーツも、中華系、ポルトガル系と多彩です。中でも、最も有名なのがポルトガルがルーツの「エッグタルト」です。

タラをすり身にしてコロッケにする「バカリャウコロッケ」、地元産のカニをカレーで煮た「カレークラブ」など、さまざまなスパイスをきかせた料理なども名物です。


★参考: 世界の小麦粉料理

検定・雑学クイズに参加してみよう