ベルギーワッフルの種類

小麦粉クイズ 第20問

問題

ベルギーワッフルにはカリカリとふわふわの2種類のタイプがあります。カリカリのタイプを何と呼ぶでしょうか?

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  • 【1】 リエージュワッフル
  • 【2】 ベネルクスワッフル
  • 【3】 ブリュッセルワッフル

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正解と解説

【1】リエージュワッフル

正解は「リエージュワッフル」です。

「リエージュワッフル」は、カリカリの歯ざわりで、パールシュガーという大粒の溶けにくい砂糖が入っていてほんのり甘いスイーツです。

「ブリュッセルワッフル」はフワフワの食感で、粉砂糖をかけ、生クリームやアイスクリーム、チョコレートなどをトッピングします。


★参考: 世界の小麦粉料理

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