鰆って知ってる?

魚のたたきクイズ 第1問

問題

西京焼きで有名な鰆(さわら)ですが、「鰆の値段は○○で決まる」と言う言葉があります。さて、○○とは?

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  • 【1】 京都
  • 【2】 長崎
  • 【3】 岡山

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正解と解説

【3】岡山

 岡山ではサワラはとてもメジャーな食材です。
さわらは県魚として扱われ、全国でも有数の消費量を誇っています。
 全国で漁獲されたさわらは岡山に集まり取引される事から「鰆の値段は岡山で決まる」と言われ、県民には欠かすことのできない馴染みのある魚です。
 岡山名物 ばら寿司、お刺身・たたきはもちろんの事、煮物・焼き物・酢の物・揚げ物・汁物とすべての料理で使います。


★参考: 魚のたたきなら『絶品!たたき.com』

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