モンゴルのファーストフードは餃子の形?

小麦粉クイズ 第18問

問題

モンゴルでは中国の影響を受けてか、餃子に近い料理がいくつか存在します。その中で、餃子の形からたたいて伸ばし焼いて食べる料理は何でしょう?

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  • 【1】 ホーショール
  • 【2】 バンシ
  • 【3】 ボーズ

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正解と解説

【1】ホーショール

正解は「ホーショール」です。
手軽に作れるホーショールは、モンゴルの都心部ではファーストフード的な存在で親しまれていて、冷めても食べやすいのでお弁当にもよく使われています。
他にも、餃子のような形のものをそのまま蒸して食べる「ボーズ」や、塩味のスープに入れて食べるのが「バンシ」と呼ばれる食べ物も存在します。


★参考: 世界の小麦粉料理

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